Estos son los verduras y hortalizas con más vitamina C por cada 100 g. En cabeza está guindilla verde, cruda, con 242,5 mg, seguido de pimiento amarillo, crudo y guindilla roja, cruda.
# Alimento Vitamina C / 100 g Calorías 1 Guindilla verde, cruda 242,5 mg 40 kcal 2 Pimiento amarillo, crudo 183,5 mg 27 kcal 3 Guindilla roja, cruda 143,7 mg 40 kcal 4 Perejil, fresco 133 mg 36 kcal 5 Pimiento rojo, crudo 127,7 mg 26 kcal 6 Jalapeño, crudo 118,6 mg 29 kcal 7 Col kale, cruda 93,4 mg 35 kcal 8 Pimiento morrón, en conserva 84,9 mg 23 kcal 9 Pimiento verde, crudo 80,4 mg 20 kcal 10 Mastuerzo, crudo 69 mg 32 kcal 11 Brócoli, cocido, sin sal 64,9 mg 35 kcal 12 Coles de Bruselas, cocidas, sin sal 62 mg 36 kcal 13 Colinabo, crudo 62 mg 27 kcal 14 Tirabeques, crudos 60 mg 42 kcal 15 Cebollino, crudo 58,1 mg 30 kcal 16 Lombarda, cruda 57 mg 31 kcal 17 Pak choi, crudo 45 mg 13 kcal 18 Chile serrano, crudo 44,9 mg 32 kcal 19 Coliflor, cocida, sin sal 44,3 mg 23 kcal 20 Raíz de loto, cruda 44 mg 74 kcal 21 Berros, crudos 43 mg 11 kcal 22 Tomate seco 39,2 mg 258 kcal 23 Alga nori, cruda 39 mg 35 kcal 24 Canónigos, crudos 38,2 mg 21 kcal 25 Repollo, crudo 36,6 mg 25 kcal 26 Hojas de diente de león, crudas 35 mg 45 kcal 27 Borraja, cocida, sin sal 32,5 mg 25 kcal 28 Ajo, crudo 31,2 mg 149 kcal 29 Col de Saboya, cruda 31 mg 27 kcal 30 Hojas de remolacha, crudas 30 mg 22 kcal 31 Espinacas, crudas 28,1 mg 23 kcal 32 Flores de calabaza, crudas 28 mg 15 kcal 33 Grelos (hojas de nabo), cocidos, sin sal 27,4 mg 20 kcal 34 Cilantro, fresco 27 mg 23 kcal 35 Col china, cruda 27 mg 16 kcal 36 Colinabo sueco (rutabaga), crudo 25 mg 37 kcal 37 Achicoria, hojas, crudas 24 mg 23 kcal 38 Garrofón tierno, crudas 23,4 mg 113 kcal 39 Tomate verde, crudo 23,4 mg 23 kcal 40 Okra, cruda 23 mg 33 kcal 41 Rábano daikon, crudo 22 mg 18 kcal 42 Calabaza butternut, cruda 21 mg 45 kcal 43 Nabo, crudo 21 mg 28 kcal 44 Verdolaga, cruda 21 mg 20 kcal 45 Yuca, cruda 20,6 mg 160 kcal 46 Brócoli rabe (rapini), crudo 20,2 mg 22 kcal 47 Jícama, cruda 20,2 mg 38 kcal 48 Habas tiernas, cocidas, sin sal 19,8 mg 62 kcal 49 Patata, cruda, con piel 19,7 mg 77 kcal 50 Cebolleta, cruda 18,8 mg 32 kcal
Compara siempre por porción real: un alimento puede tener mucho de un nutriente por 100 g y comerse en cantidades pequeñas.
Otros rankings Preguntas frecuentes ¿Qué alimento encabeza la lista? guindilla verde, cruda, con 242,5 mg por cada 100 g.
Valores por 100 g según USDA FoodData Central (SR Legacy). Se compara la forma más habitual de cada alimento.
