Mastuerzo, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 16 calorías en 1 taza de mastuerzo, crudo (50 g).
Desglose de calorías: 16% grasa, 57% carbh, 27% prot.
Mastuerzo, crudo tiene 32 calorías por cada 100 g. El 57 % de sus calorías viene de los hidratos de carbono, el 16 % de las grasas y el 27 % de las proteínas.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 32 |
| 1 ramita (1 g) | 0 |
| 1 taza (50 g) | 16 |
Información nutricional
| Calorías | 32 kcal | 2 % |
| Grasas | 0,7 g | 1 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,2 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 5,5 g | 2 % |
| Azúcares | 4,4 g | 5 % |
| Fibra | 1,1 g | |
| Proteínas | 2,6 g | 5 % |
| Sal | 0,04 g | 1 % |
| Sodio | 14 mg | |
| Potasio | 606 mg | 30 % |
| Calcio | 81 mg | 10 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesio | 38 mg | 10 % |
| Fósforo | 76 mg | 11 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina A | 346 µg | 43 % |
| Vitamina C | 69 mg | 86 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 80 µg | 40 % |
| Agua | 89,4 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de vitamina c y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Otros alimentos de verduras y hortalizas con calorías parecidas:
- Cebolla dulce32 kcal / 100 g
- Cebolleta32 kcal / 100 g
- Chile serrano32 kcal / 100 g
- Rebozuelos32 kcal / 100 g
- Tomatillo32 kcal / 100 g
- Berza33 kcal / 100 g
- Calabaza espagueti31 kcal / 100 g
- Colmenillas31 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene mastuerzo, crudo?
32 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza (50 g) tiene 16 kcal.
¿Cuánta proteína tiene mastuerzo, crudo?
2,6 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer mastuerzo?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 32 kcal, el 2 % de una dieta de 2.000 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.