Yuca, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 330 calorías en 1 taza de yuca, cruda (206 g).
Desglose de calorías: 2% grasa, 95% carbh, 3% prot.
Yuca, cruda tiene 160 calorías por cada 100 g. El 95 % de sus calorías viene de los hidratos de carbono, el 2 % de las grasas y el 3 % de las proteínas.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 160 |
| 1 taza (206 g) | 330 |
| 1 raíz (408 g) | 653 |
Información nutricional
| Calorías | 160 kcal | 8 % |
| Grasas | 0,3 g | 0 % |
| Grasas saturadas | 0,1 g | 0 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,1 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 38,1 g | 15 % |
| Azúcares | 1,7 g | 2 % |
| Fibra | 1,8 g | |
| Proteínas | 1,4 g | 3 % |
| Sal | 0,04 g | 1 % |
| Sodio | 14 mg | |
| Potasio | 271 mg | 14 % |
| Calcio | 16 mg | 2 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Magnesio | 21 mg | 6 % |
| Fósforo | 27 mg | 4 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 20,6 mg | 26 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 27 µg | 14 % |
| Agua | 59,7 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Tiene 1,8 g de fibra y 1,7 g de azúcares por 100 g.
Otros alimentos de verduras y hortalizas con calorías parecidas:
- Ajo149 kcal / 100 g
- Soja verde141 kcal / 100 g
- Edamame121 kcal / 100 g
- Ñame118 kcal / 100 g
- Garrofón tierno113 kcal / 100 g
- Taro112 kcal / 100 g
- Lentejas germinadas106 kcal / 100 g
- Hierba limón99 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene yuca, cruda?
160 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza (206 g) tiene 330 kcal.
¿Cuánta proteína tiene yuca, cruda?
1,4 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer yuca?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 160 kcal, el 8 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Tiene mucha grasa?
Casi nada: menos de 0,5 g por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.