Ranking por 100 g de alimento

Verduras y hortalizas con más fibra

Estos son los verduras y hortalizas con más fibra por cada 100 g. En cabeza está tomate seco, con 12,3 g, seguido de hojas de parra, crudas y alcachofa, cocida, sin sal.

#	Alimento	Fibra / 100 g	Calorías
1	Tomate seco	12,3 g	258 kcal
2	Hojas de parra, crudas	11 g	93 kcal
3	Alcachofa, cocida, sin sal	5,7 g	53 kcal
4	Guisantes, cocidos, sin sal	5,5 g	84 kcal
5	Edamame, congelado, cocido	5,2 g	121 kcal
6	Chirivía, cruda	4,9 g	75 kcal
7	Garrofón tierno, crudas	4,9 g	113 kcal
8	Jícama, cruda	4,9 g	38 kcal
9	Raíz de loto, cruda	4,9 g	74 kcal
10	Macedonia de verduras, congelada, cocida	4,4 g	65 kcal
11	Soja verde, cocida, sin sal	4,2 g	141 kcal
12	Col kale, cruda	4,1 g	35 kcal
13	Ñame, crudo	4,1 g	118 kcal
14	Taro, crudo	4,1 g	112 kcal
15	Achicoria, hojas, crudas	4 g	23 kcal
16	Berza, cocida, sin sal	4 g	33 kcal
17	Rebozuelos, crudos	3,8 g	32 kcal
18	Chile serrano, crudo	3,7 g	32 kcal
19	Hojas de remolacha, crudas	3,7 g	22 kcal
20	Colinabo, crudo	3,6 g	27 kcal
21	Espirulina, seca	3,6 g	290 kcal
22	Habas tiernas, cocidas, sin sal	3,6 g	62 kcal
23	Grelos (hojas de nabo), cocidos, sin sal	3,5 g	20 kcal
24	Hojas de diente de león, crudas	3,5 g	45 kcal
25	Brócoli, cocido, sin sal	3,3 g	35 kcal
26	Perejil, fresco	3,3 g	36 kcal
27	Salsifí, crudo	3,3 g	82 kcal
28	Chalotas, crudas	3,2 g	72 kcal
29	Judías verdes, cocidas, sin sal	3,2 g	35 kcal
30	Okra, cruda	3,2 g	33 kcal
31	Col de Saboya, cruda	3,1 g	27 kcal
32	Endibia, cruda	3,1 g	17 kcal
33	Escarola, cruda	3,1 g	17 kcal
34	Guisantes con zanahoria, congelados, cocidos	3,1 g	48 kcal
35	Hinojo, bulbo crudo	3,1 g	31 kcal
36	Berenjena, cruda	3 g	25 kcal
37	Castañas de agua, crudas	3 g	97 kcal
38	Chucrut, en conserva, con líquido	2,9 g	19 kcal
39	Zanahoria baby, cruda	2,9 g	35 kcal
40	Cilantro, fresco	2,8 g	23 kcal
41	Colmenillas, crudas	2,8 g	31 kcal
42	Jalapeño, crudo	2,8 g	29 kcal
43	Zanahoria, cruda	2,8 g	41 kcal
44	Brócoli rabe (rapini), crudo	2,7 g	22 kcal
45	Maitake, crudo	2,7 g	31 kcal
46	Seta enoki, cruda	2,7 g	37 kcal
47	Cebolleta, cruda	2,6 g	32 kcal
48	Coles de Bruselas, cocidas, sin sal	2,6 g	36 kcal
49	Tirabeques, crudos	2,6 g	42 kcal
50	Boniato, hervido, sin piel	2,5 g	76 kcal

Compara siempre por porción real: un alimento puede tener mucho de un nutriente por 100 g y comerse en cantidades pequeñas.

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Preguntas frecuentes

¿Qué alimento encabeza la lista?

tomate seco, con 12,3 g por cada 100 g.

Valores por 100 g según USDA FoodData Central (SR Legacy). Se compara la forma más habitual de cada alimento.