Berenjena, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 21 calorías en 1 taza, en cubos de berenjena, cruda (82 g).
Desglose de calorías: 6% grasa, 81% carbh, 13% prot.
Berenjena, cruda tiene 25 calorías por cada 100 g. El 81 % de sus calorías viene de los hidratos de carbono, el 6 % de las grasas y el 13 % de las proteínas.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 25 |
| 1 taza, en cubos (82 g) | 21 |
Información nutricional
| Calorías | 25 kcal | 1 % |
| Grasas | 0,2 g | 0 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,1 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 5,9 g | 2 % |
| Azúcares | 3,5 g | 4 % |
| Fibra | 3 g | |
| Proteínas | 1 g | 2 % |
| Sal | 0,01 g | 0 % |
| Sodio | 2 mg | |
| Potasio | 229 mg | 11 % |
| Calcio | 9 mg | 1 % |
| Hierro | 0,2 mg | 2 % |
| Magnesio | 14 mg | 4 % |
| Fósforo | 24 mg | 3 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 2,2 mg | 3 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 22 µg | 11 % |
| Agua | 92,3 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Tiene 3 g de fibra y 3,5 g de azúcares por 100 g.
Tipos de berenjena:
- Berenjena, cocida, sin sal35 kcal / 100 g
Otros alimentos de verduras y hortalizas con calorías parecidas:
- Borraja25 kcal / 100 g
- Repollo25 kcal / 100 g
- Rúcula25 kcal / 100 g
- Calabaza26 kcal / 100 g
- Pimiento rojo26 kcal / 100 g
- Achicoria23 kcal / 100 g
- Brotes de alfalfa23 kcal / 100 g
- Cilantro23 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene berenjena, cruda?
25 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza, en cubos (82 g) tiene 21 kcal.
¿Cuánta proteína tiene berenjena, cruda?
1 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer berenjena?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 25 kcal, el 1 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Tiene mucha grasa?
Casi nada: menos de 0,5 g por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.