Alcachofa, cocida, sin sal
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 64 calorías en 1 alcachofa, mediana de alcachofa, cocida, sin sal (120 g).
Desglose de calorías: 5% grasa, 77% carbh, 19% prot.
100 g de alcachofa, cocida, sin sal aportan 53 kcal: 2,9 g de proteínas, 0,3 g de grasas y 11,9 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 alcachofa, mediana (120 g) tiene 64 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 53 |
| ½ taza de corazones (84 g) | 45 |
| 1 alcachofa, mediana (120 g) | 64 |
Información nutricional
| Calorías | 53 kcal | 3 % |
| Grasas | 0,3 g | 0 % |
| Grasas saturadas | 0,1 g | 0 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,1 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 11,9 g | 5 % |
| Azúcares | 1 g | 1 % |
| Fibra | 5,7 g | |
| Proteínas | 2,9 g | 6 % |
| Sal | 0,15 g | 3 % |
| Sodio | 60 mg | |
| Potasio | 286 mg | 14 % |
| Calcio | 21 mg | 3 % |
| Hierro | 0,6 mg | 4 % |
| Magnesio | 42 mg | 11 % |
| Fósforo | 73 mg | 10 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 7,4 mg | 9 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 89 µg | 45 % |
| Agua | 84,1 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Hay 3 formas de alcachofa en nuestra base de datos: las calorías cambian según esté crudo o cocinado, con o sin piel, o según la grasa que tenga.
Tipos de alcachofa:
- Alcachofa, congelada, cocida45 kcal / 100 g
- Alcachofa, cruda47 kcal / 100 g
Otros alimentos de verduras y hortalizas con calorías parecidas:
- Guisantes con zanahoria48 kcal / 100 g
- Alga wakame45 kcal / 100 g
- Calabaza butternut45 kcal / 100 g
- Hojas de diente de león45 kcal / 100 g
- Puerro61 kcal / 100 g
- Habas tiernas62 kcal / 100 g
- Remolacha44 kcal / 100 g
- Alga kelp43 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene alcachofa, cocida, sin sal?
53 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 alcachofa, mediana (120 g) tiene 64 kcal.
¿Cuánta proteína tiene alcachofa, cocida, sin sal?
2,9 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer alcachofa?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 53 kcal, el 3 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Tiene mucha grasa?
Casi nada: menos de 0,5 g por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.