Ranking por 100 g de alimento

Especias y hierbas con más hierro

Estos son los especias y hierbas con más hierro por cada 100 g. En cabeza está mejorana, seca, con 82,7 mg, seguido de comino, semillas y cúrcuma, molida.

#	Alimento	Hierro / 100 g	Calorías
1	Mejorana, seca	82,7 mg	271 kcal
2	Comino, semillas	66,4 mg	375 kcal
3	Cúrcuma, molida	55 mg	312 kcal
4	Semillas de apio	44,9 mg	392 kcal
5	Laurel, hoja seca	43 mg	313 kcal
6	Ajedrea, molida	37,9 mg	272 kcal
7	Anís, semillas	37 mg	337 kcal
8	Orégano, seco	36,8 mg	265 kcal
9	Fenogreco, semillas	33,5 mg	323 kcal
10	Estragón, seco	32,3 mg	295 kcal
11	Perifollo, seco	31,9 mg	237 kcal
12	Salvia, molida	28,1 mg	315 kcal
13	Pimentón	21,1 mg	282 kcal
14	Curry, en polvo	19,1 mg	325 kcal
15	Semillas de hinojo	18,5 mg	345 kcal
16	Tomillo, fresco	17,4 mg	101 kcal
17	Chile en polvo	17,3 mg	282 kcal
18	Semillas de eneldo	16,3 mg	305 kcal
19	Semillas de cilantro	16,3 mg	298 kcal
20	Alcaravea, semillas	16,2 mg	333 kcal
21	Pimienta blanca	14,3 mg	296 kcal
22	Cardamomo	14 mg	311 kcal
23	Macis, molido	13,9 mg	475 kcal
24	Hierbabuena, fresca	11,9 mg	44 kcal
25	Clavo, molido	11,8 mg	274 kcal
26	Azafrán	11,1 mg	310 kcal
27	Semillas de amapola	9,8 mg	525 kcal
28	Pimienta negra	9,7 mg	251 kcal
29	Canela, molida	8,3 mg	247 kcal
30	Cayena, molida	7,8 mg	318 kcal
31	Pimienta de Jamaica, molida	7,1 mg	263 kcal
32	Romero, fresco	6,7 mg	131 kcal
33	Eneldo, fresco	6,6 mg	43 kcal
34	Menta, fresca	5,1 mg	70 kcal
35	Albahaca, fresca	3,2 mg	23 kcal
36	Nuez moscada, molida	3 mg	525 kcal

Compara siempre por porción real: un alimento puede tener mucho de un nutriente por 100 g y comerse en cantidades pequeñas.

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Preguntas frecuentes

¿Qué alimento encabeza la lista?

mejorana, seca, con 82,7 mg por cada 100 g.

Valores por 100 g según USDA FoodData Central (SR Legacy). Se compara la forma más habitual de cada alimento.