Ranking por 100 g de alimento

Legumbres con más proteínas

Estos son los legumbres con más proteínas por cada 100 g. En cabeza está proteína de soja aislada, con 88,3 g, seguido de harina de soja, integral, cruda y lentejas rojas, secas.

#	Alimento	Proteínas / 100 g	Calorías
1	Proteína de soja aislada	88,3 g	335 kcal
2	Harina de soja, integral, cruda	37,8 g	434 kcal
3	Lentejas rojas, secas	23,9 g	358 kcal
4	Harina de garbanzo	22,4 g	387 kcal
5	Tempeh	20,3 g	192 kcal
6	Natto	19,4 g	211 kcal
7	Soja, cocida, sin sal	18,2 g	172 kcal
8	Altramuces, cocidos, sin sal	15,6 g	119 kcal
9	Alubias blancas, cocidas, sin sal	9,7 g	139 kcal
10	Alubias borlotti, cocidas, sin sal	9,3 g	136 kcal
11	Alubias rosadas, cocidas, sin sal	9,1 g	149 kcal
12	Lentejas, cocidas, sin sal	9 g	116 kcal
13	Alubias pintas, cocidas, sin sal	9 g	143 kcal
14	Frijoles negros, cocidos, sin sal	8,9 g	132 kcal
15	Garbanzos, cocidos, sin sal	8,9 g	164 kcal
16	Alubias rojas, cocidas, sin sal	8,7 g	127 kcal
17	Guisantes secos partidos, cocidos, sin sal	8,3 g	118 kcal
18	Alubias blancas grandes, cocidas, sin sal	8,3 g	118 kcal
19	Alubias blancas pequeñas, cocidas, sin sal	8,2 g	140 kcal
20	Tofu, normal, crudo	8,1 g	76 kcal
21	Garrofón (judía de Lima), cocidas, sin sal	7,8 g	115 kcal
22	Hummus, comercial	7,8 g	237 kcal
23	Caupí, cocido, sin sal	7,7 g	116 kcal
24	Habas secas, cocidas, sin sal	7,6 g	110 kcal
25	Judías azuki, cocidas, sin sal	7,5 g	128 kcal
26	Judías mungo, cocidas, sin sal	7 g	105 kcal
27	Gandules, cocidos, sin sal	6,8 g	121 kcal
28	Alubias en salsa de tomate, en conserva, vegetarianas	4,8 g	94 kcal
29	Harina de algarroba	4,6 g	222 kcal

Compara siempre por porción real: un alimento puede tener mucho de un nutriente por 100 g y comerse en cantidades pequeñas.

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Preguntas frecuentes

¿Qué alimento encabeza la lista?

proteína de soja aislada, con 88,3 g por cada 100 g.

Valores por 100 g según USDA FoodData Central (SR Legacy). Se compara la forma más habitual de cada alimento.