Tempeh
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 319 calorías en 1 taza de tempeh (166 g).
Desglose de calorías: 47% grasa, 15% carbh, 39% prot.
100 g de tempeh aportan 192 kcal: 20,3 g de proteínas, 10,8 g de grasas y 7,6 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 taza (166 g) tiene 319 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 192 |
| 1 taza (166 g) | 319 |
Información nutricional
| Calorías | 192 kcal | 10 % |
| Grasas | 10,8 g | 15 % |
| Grasas saturadas | 2,5 g | 13 % |
| Grasas monoinsaturadas | 3,2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 4,3 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 7,6 g | 3 % |
| Proteínas | 20,3 g | 41 % |
| Sal | 0,02 g | 0 % |
| Sodio | 9 mg | |
| Potasio | 412 mg | 21 % |
| Calcio | 111 mg | 14 % |
| Hierro | 2,7 mg | 19 % |
| Magnesio | 81 mg | 22 % |
| Fósforo | 266 mg | 38 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0,1 µg | 3 % |
| Folato | 24 µg | 12 % |
| Agua | 59,6 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de tempeh:
- Tempeh, cocinado195 kcal / 100 g
Otros alimentos de legumbres con calorías parecidas:
- Natto211 kcal / 100 g
- Soja172 kcal / 100 g
- Garbanzos164 kcal / 100 g
- Harina de algarroba222 kcal / 100 g
- Alubias rosadas149 kcal / 100 g
- Hummus237 kcal / 100 g
- Alubias pintas143 kcal / 100 g
- Alubias blancas pequeñas140 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene tempeh?
192 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza (166 g) tiene 319 kcal.
¿Cuánta proteína tiene tempeh?
20,3 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer tempeh?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 192 kcal, el 10 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 20,3 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.