Ranking por 100 g de alimento

Cereales, arroz y pasta con menos hidratos de carbono

Estos son los cereales, arroz y pasta con menos hidratos de carbono por cada 100 g. En cabeza está copos de avena, cocidos con agua, sin sal, con 12 g, seguido de gluten de trigo, vital y bulgur, cocido.

#	Alimento	Hidratos de carbono / 100 g	Calorías
1	Copos de avena, cocidos con agua, sin sal	12 g	71 kcal
2	Gluten de trigo, vital	13,8 g	370 kcal
3	Bulgur, cocido	18,6 g	83 kcal
4	Amaranto, cocido	18,7 g	102 kcal
5	Teff, cocido	19,9 g	101 kcal
6	Trigo sarraceno, tostado, cocido	19,9 g	92 kcal
7	Arroz glutinoso, cocido	21,1 g	97 kcal
8	Quinoa, cocida	21,3 g	120 kcal
9	Arroz salvaje, cocido	21,3 g	101 kcal
10	Fideos soba, cocidos	21,4 g	99 kcal
11	Cuscús, cocido	23,2 g	112 kcal
12	Pasta casera, con huevo, cocida	23,5 g	130 kcal
13	Mijo, cocido	23,7 g	119 kcal
14	Fideos de arroz, cocidos	24 g	108 kcal
15	Pasta fresca, cocida	24,9 g	131 kcal
16	Fideos de huevo, cocidos	25,2 g	138 kcal
17	Arroz vaporizado (parboiled), cocido	26,1 g	123 kcal
18	Espaguetis, de espinacas, cocidos	26,1 g	130 kcal
19	Espelta, cocida	26,4 g	127 kcal
20	Pasta sin gluten, de maíz, cocida	27,9 g	126 kcal
21	Arroz blanco, grano largo, cocido	28,2 g	130 kcal
22	Cebada perlada, cocida	28,2 g	123 kcal
23	Pasta, cocida	30,9 g	158 kcal
24	Pasta integral, cocida	31,5 g	159 kcal
25	Salvado de arroz, crudo	49,7 g	316 kcal
26	Germen de trigo, crudo	51,8 g	360 kcal
27	Granola, casera	53,9 g	489 kcal
28	Salvado de trigo, crudo	64,5 g	216 kcal
29	Harina de avena	65,7 g	404 kcal
30	Salvado de avena, crudo	66,2 g	246 kcal
31	Barrita de cereales, blanda, sin cobertura	67,3 g	443 kcal
32	Harina de trigo sarraceno, integral	70,6 g	335 kcal
33	Trigo duro	71,1 g	339 kcal
34	Sorgo, grano	72,1 g	329 kcal
35	Sémola de trigo, enriquecida	72,8 g	360 kcal
36	Harina de centeno, media	75,4 g	349 kcal
37	Centeno, grano	75,9 g	338 kcal
38	Harina de trigo, blanca, de uso general	76,3 g	364 kcal
39	Harina de maíz, integral, amarilla	76,8 g	361 kcal
40	Trigo inflado, enriquecido	79,6 g	364 kcal
41	Harina de arroz, blanca	80,1 g	366 kcal
42	Harina de patata	83,1 g	357 kcal
43	Fideos de judía mungo, deshidratados	86,1 g	351 kcal
44	Tapioca, perlas, seca	88,7 g	358 kcal
45	Arroz inflado, enriquecido	89,8 g	402 kcal
46	Almidón de maíz (maicena)	91,3 g	381 kcal

Compara siempre por porción real: un alimento puede tener mucho de un nutriente por 100 g y comerse en cantidades pequeñas.

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Preguntas frecuentes

¿Qué alimento encabeza la lista?

copos de avena, cocidos con agua, sin sal, con 12 g por cada 100 g.

Valores por 100 g según USDA FoodData Central (SR Legacy). Se compara la forma más habitual de cada alimento.