Entrecot de ternera, con grasa, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 743 calorías en 1 bistec de entrecot de ternera, con grasa, crudo (326 g).
Desglose de calorías: 66% grasa, 0% carbh, 34% prot.
100 g de entrecot de ternera, con grasa, crudo aportan 228 kcal: 19,3 g de proteínas, 16,7 g de grasas y 0,1 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 bistec (326 g) tiene 743 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 228 |
| 1 bistec (326 g) | 743 |
Información nutricional
| Calorías | 228 kcal | 11 % |
| Grasas | 16,7 g | 24 % |
| Grasas saturadas | 7,4 g | 37 % |
| Grasas monoinsaturadas | 7,9 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,8 g | |
| Colesterol | 68 mg | |
| Hidratos de carbono | 0,1 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 19,3 g | 39 % |
| Sal | 0,13 g | 2 % |
| Sodio | 52 mg | |
| Potasio | 246 mg | 12 % |
| Calcio | 8 mg | 1 % |
| Hierro | 1,8 mg | 13 % |
| Magnesio | 20 mg | 5 % |
| Fósforo | 137 mg | 20 % |
| Zinc | 5 mg | 50 % |
| Vitamina A | 4 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina B12 | 1,7 µg | 69 % |
| Folato | 3 µg | 2 % |
| Agua | 63 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de entrecot de ternera:
- Entrecot de ternera, con grasa, a la parrilla271 kcal / 100 g
- Entrecot de ternera, solo magro, a la parrilla206 kcal / 100 g
- Entrecot de ternera, solo magro, crudo154 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Carne de ternera230 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera232 kcal / 100 g
- Lomo bajo de ternera223 kcal / 100 g
- Hígado de cordero220 kcal / 100 g
- Pecho de ternera213 kcal / 100 g
- Entraña de ternera245 kcal / 100 g
- Solomillo de ternera211 kcal / 100 g
- Jarrete de cordero209 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene entrecot de ternera, con grasa, crudo?
228 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 bistec (326 g) tiene 743 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.