Carne de ternera, con grasa, cocinada
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 230 calorías en 100 g de carne de ternera, con grasa, cocinada.
Desglose de calorías: 50% grasa, 0% carbh, 50% prot.
Por cada 100 g, carne de ternera, con grasa, cocinada tiene 230 kcal, 28,4 g de proteínas, 12,4 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 230 |
Información nutricional
| Calorías | 230 kcal | 12 % |
| Grasas | 12,4 g | 18 % |
| Grasas saturadas | 4,9 g | 24 % |
| Grasas monoinsaturadas | 5,6 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,7 g | |
| Grasas trans | 0,37 g | |
| Colesterol | 89 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 28,4 g | 57 % |
| Sal | 0,15 g | 3 % |
| Sodio | 62 mg | |
| Potasio | 323 mg | 16 % |
| Calcio | 14 mg | 2 % |
| Hierro | 2,8 mg | 20 % |
| Magnesio | 20 mg | 5 % |
| Fósforo | 224 mg | 32 % |
| Zinc | 6,3 mg | 63 % |
| Vitamina A | 4 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 2,7 µg | 109 % |
| Folato | 7 µg | 4 % |
| Agua | 58,6 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Hay 4 formas de carne de ternera en nuestra base de datos: las calorías cambian según esté crudo o cocinado, con o sin piel, o según la grasa que tenga.
Tipos de carne de ternera:
- Carne de ternera, con grasa, cruda167 kcal / 100 g
- Carne de ternera, solo magro, cocinada203 kcal / 100 g
- Carne de ternera, solo magro, cruda138 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Carne picada de ternera232 kcal / 100 g
- Lomo bajo de ternera223 kcal / 100 g
- Hígado de cordero220 kcal / 100 g
- Entraña de ternera245 kcal / 100 g
- Pecho de ternera213 kcal / 100 g
- T-bone de ternera247 kcal / 100 g
- Solomillo de ternera211 kcal / 100 g
- Corned beef251 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene carne de ternera, con grasa, cocinada?
230 kcal por cada 100 g.
¿Cuánta proteína tiene carne de ternera, con grasa, cocinada?
28,4 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer carne de ternera?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 230 kcal, el 12 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 28,4 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.