Judías azuki, secas
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 648 calorías en 1 taza de judías azuki, secas (197 g).
Desglose de calorías: 1% grasa, 75% carbh, 24% prot.
Por cada 100 g, judías azuki, secas tiene 329 kcal, 19,9 g de proteínas, 0,5 g de grasas y 62,9 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 329 |
| 1 taza (197 g) | 648 |
Información nutricional
| Calorías | 329 kcal | 16 % |
| Grasas | 0,5 g | 1 % |
| Grasas saturadas | 0,2 g | 1 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,1 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,1 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 62,9 g | 24 % |
| Fibra | 12,7 g | |
| Proteínas | 19,9 g | 40 % |
| Sal | 0,01 g | 0 % |
| Sodio | 5 mg | |
| Potasio | 1.254 mg | 63 % |
| Calcio | 66 mg | 8 % |
| Hierro | 5 mg | 36 % |
| Magnesio | 127 mg | 34 % |
| Fósforo | 381 mg | 54 % |
| Zinc | 5 mg | 50 % |
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 622 µg | 311 % |
| Agua | 13,4 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de judías azuki:
- Judías azuki, cocidas, sin sal128 kcal / 100 g
Otros alimentos de legumbres con calorías parecidas:
- Proteína de soja aislada335 kcal / 100 g
- Lentejas rojas358 kcal / 100 g
- Harina de garbanzo387 kcal / 100 g
- Hummus237 kcal / 100 g
- Harina de soja434 kcal / 100 g
- Harina de algarroba222 kcal / 100 g
- Natto211 kcal / 100 g
- Tempeh192 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene judías azuki, secas?
329 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza (197 g) tiene 648 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.