Frijoles negros, secos
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 662 calorías en 1 taza de frijoles negros, secos (194 g).
Desglose de calorías: 4% grasa, 72% carbh, 25% prot.
100 g de frijoles negros, secos aportan 341 kcal: 21,6 g de proteínas, 1,4 g de grasas y 62,4 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 taza (194 g) tiene 662 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 341 |
| 1 cucharada (12,1 g) | 41 |
| 1 taza (194 g) | 662 |
Información nutricional
| Calorías | 341 kcal | 17 % |
| Grasas | 1,4 g | 2 % |
| Grasas saturadas | 0,4 g | 2 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,1 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,6 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 62,4 g | 24 % |
| Azúcares | 2,1 g | 2 % |
| Fibra | 15,5 g | |
| Proteínas | 21,6 g | 43 % |
| Sal | 0,01 g | 0 % |
| Sodio | 5 mg | |
| Potasio | 1.483 mg | 74 % |
| Calcio | 123 mg | 15 % |
| Hierro | 5 mg | 36 % |
| Magnesio | 171 mg | 46 % |
| Fósforo | 352 mg | 50 % |
| Zinc | 3,6 mg | 37 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 444 µg | 222 % |
| Agua | 11 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de frijoles negros:
- Frijoles negros, cocidos, sin sal132 kcal / 100 g
- Frijoles negros, en conserva, bajos en sodio91 kcal / 100 g
Otros alimentos de legumbres con calorías parecidas:
- Proteína de soja aislada335 kcal / 100 g
- Lentejas rojas358 kcal / 100 g
- Harina de garbanzo387 kcal / 100 g
- Harina de soja434 kcal / 100 g
- Hummus237 kcal / 100 g
- Harina de algarroba222 kcal / 100 g
- Natto211 kcal / 100 g
- Tempeh192 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene frijoles negros, secos?
341 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza (194 g) tiene 662 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.