Aguja de ternera, con grasa, estofada
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 334 calorías en 100 g de aguja de ternera, con grasa, estofada.
Desglose de calorías: 67% grasa, 0% carbh, 33% prot.
Por cada 100 g, aguja de ternera, con grasa, estofada tiene 334 kcal, 27,2 g de proteínas, 24,1 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 334 |
Información nutricional
| Calorías | 334 kcal | 17 % |
| Grasas | 24,1 g | 34 % |
| Grasas saturadas | 9,6 g | 48 % |
| Grasas monoinsaturadas | 10,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,9 g | |
| Colesterol | 104 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 27,2 g | 54 % |
| Sal | 0,16 g | 3 % |
| Sodio | 65 mg | |
| Potasio | 236 mg | 12 % |
| Calcio | 13 mg | 2 % |
| Hierro | 3,2 mg | 23 % |
| Magnesio | 20 mg | 5 % |
| Fósforo | 205 mg | 29 % |
| Zinc | 8,6 mg | 86 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 2,3 µg | 92 % |
| Folato | 5 µg | 3 % |
| Agua | 47,9 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de aguja de ternera:
- Aguja de ternera, con grasa, cruda248 kcal / 100 g
- Aguja de ternera, solo magro, estofada253 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Costillar de cordero341 kcal / 100 g
- Chuletón de ternera309 kcal / 100 g
- Carne de cordero294 kcal / 100 g
- Lomo de cordero290 kcal / 100 g
- Lengua de ternera284 kcal / 100 g
- Carne picada de cordero283 kcal / 100 g
- Entrecot de ternera271 kcal / 100 g
- Pecho de cordero270 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene aguja de ternera, con grasa, estofada?
334 kcal por cada 100 g.
¿Cuánta proteína tiene aguja de ternera, con grasa, estofada?
27,2 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer aguja de ternera?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 334 kcal, el 17 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 27,2 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.