Aguja de ternera, solo magro, estofada
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 253 calorías en 100 g de aguja de ternera, solo magro, estofada.
Desglose de calorías: 49% grasa, 0% carbh, 51% prot.
Por cada 100 g, aguja de ternera, solo magro, estofada tiene 253 kcal, 31,1 g de proteínas, 13,3 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 253 |
Información nutricional
| Calorías | 253 kcal | 13 % |
| Grasas | 13,3 g | 19 % |
| Grasas saturadas | 5,2 g | 26 % |
| Grasas monoinsaturadas | 5,7 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4 g | |
| Colesterol | 106 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 31,1 g | 62 % |
| Sal | 0,18 g | 3 % |
| Sodio | 71 mg | |
| Potasio | 263 mg | 13 % |
| Calcio | 13 mg | 2 % |
| Hierro | 3,7 mg | 26 % |
| Magnesio | 23 mg | 6 % |
| Fósforo | 235 mg | 34 % |
| Zinc | 10,3 mg | 103 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B12 | 2,5 µg | 99 % |
| Folato | 6 µg | 3 % |
| Agua | 54,8 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de aguja de ternera:
- Aguja de ternera, con grasa, estofada334 kcal / 100 g
- Aguja de ternera, con grasa, cruda248 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Corned beef251 kcal / 100 g
- Pierna de cordero258 kcal / 100 g
- T-bone de ternera247 kcal / 100 g
- Entraña de ternera245 kcal / 100 g
- Cuello de cordero264 kcal / 100 g
- Pecho de ternera lechal266 kcal / 100 g
- Paletilla de cordero269 kcal / 100 g
- Pecho de cordero270 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene aguja de ternera, solo magro, estofada?
253 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.