Garrofón (judía de Lima), secas
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 602 calorías en 1 taza de garrofón (judía de lima), secas (178 g).
Desglose de calorías: 2% grasa, 73% carbh, 25% prot.
Por cada 100 g, garrofón (judía de Lima), secas tiene 338 kcal, 21,5 g de proteínas, 0,7 g de grasas y 63,4 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 338 |
| 1 cucharada (11,1 g) | 38 |
| 1 taza (178 g) | 602 |
Información nutricional
| Calorías | 338 kcal | 17 % |
| Grasas | 0,7 g | 1 % |
| Grasas saturadas | 0,2 g | 1 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,1 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,3 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 63,4 g | 24 % |
| Azúcares | 8,5 g | 9 % |
| Fibra | 19 g | |
| Proteínas | 21,5 g | 43 % |
| Sal | 0,04 g | 1 % |
| Sodio | 18 mg | |
| Potasio | 1.724 mg | 86 % |
| Calcio | 81 mg | 10 % |
| Hierro | 7,5 mg | 54 % |
| Magnesio | 224 mg | 60 % |
| Fósforo | 385 mg | 55 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 395 µg | 198 % |
| Agua | 10,2 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de garrofón (judía de lima):
- Garrofón (judía de Lima), cocidas, sin sal115 kcal / 100 g
- Garrofón (judía de Lima), en conserva79 kcal / 100 g
Otros alimentos de legumbres con calorías parecidas:
- Proteína de soja aislada335 kcal / 100 g
- Lentejas rojas358 kcal / 100 g
- Harina de garbanzo387 kcal / 100 g
- Harina de soja434 kcal / 100 g
- Hummus237 kcal / 100 g
- Harina de algarroba222 kcal / 100 g
- Natto211 kcal / 100 g
- Tempeh192 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene garrofón (judía de Lima), secas?
338 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza (178 g) tiene 602 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.