Ganso, crudo, con piel
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 4.893 calorías en ½ oca de ganso, crudo, con piel (1.319 g).
Desglose de calorías: 83% grasa, 0% carbh, 17% prot.
100 g de ganso, crudo, con piel aportan 371 kcal: 15,9 g de proteínas, 33,6 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono. Una porción de ½ oca (1.319 g) tiene 4.893 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 371 |
| ½ oca (1.319 g) | 4.893 |
Información nutricional
| Calorías | 371 kcal | 19 % |
| Grasas | 33,6 g | 48 % |
| Grasas saturadas | 9,8 g | 49 % |
| Grasas monoinsaturadas | 17,8 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 3,8 g | |
| Colesterol | 80 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 15,9 g | 32 % |
| Sal | 0,18 g | 3 % |
| Sodio | 73 mg | |
| Potasio | 308 mg | 15 % |
| Calcio | 12 mg | 2 % |
| Hierro | 2,5 mg | 18 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Fósforo | 234 mg | 33 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Vitamina A | 17 µg | 2 % |
| Vitamina C | 4,2 mg | 5 % |
| Vitamina B12 | 0,3 µg | 14 % |
| Folato | 4 µg | 2 % |
| Agua | 49,7 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de ganso:
- Ganso, asado, con piel305 kcal / 100 g
- Ganso, asado, sin piel238 kcal / 100 g
- Ganso, crudo, sin piel161 kcal / 100 g
Otros alimentos de pollo y aves con calorías parecidas:
- Pato337 kcal / 100 g
- Gallina285 kcal / 100 g
- Picantón259 kcal / 100 g
- Alas de pollo254 kcal / 100 g
- Fingers de pollo252 kcal / 100 g
- Pollo entero239 kcal / 100 g
- Contramuslo de pollo232 kcal / 100 g
- Alas de pavo229 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene ganso, crudo, con piel?
371 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de ½ oca (1.319 g) tiene 4.893 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.