Falda de ternera, solo magro, estofada
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 237 calorías en 100 g de falda de ternera, solo magro, estofada.
Desglose de calorías: 51% grasa, 0% carbh, 49% prot.
Por cada 100 g, falda de ternera, solo magro, estofada tiene 237 kcal, 28 g de proteínas, 13 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 237 |
Información nutricional
| Calorías | 237 kcal | 12 % |
| Grasas | 13 g | 19 % |
| Grasas saturadas | 5,5 g | 28 % |
| Grasas monoinsaturadas | 5,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4 g | |
| Colesterol | 71 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 28 g | 56 % |
| Sal | 0,18 g | 3 % |
| Sodio | 72 mg | |
| Potasio | 351 mg | 18 % |
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Hierro | 3,5 mg | 25 % |
| Magnesio | 24 mg | 6 % |
| Fósforo | 267 mg | 38 % |
| Zinc | 6 mg | 61 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B12 | 3,4 µg | 136 % |
| Folato | 9 µg | 5 % |
| Agua | 57,3 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de falda de ternera:
- Falda de ternera, con grasa, a la parrilla192 kcal / 100 g
- Falda de ternera, con grasa, cruda155 kcal / 100 g
- Falda de ternera, con grasa, estofada263 kcal / 100 g
- Falda de ternera, solo magro, a la parrilla186 kcal / 100 g
- Falda de ternera, solo magro, cruda141 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Carne picada de ternera232 kcal / 100 g
- Carne de ternera230 kcal / 100 g
- Entraña de ternera245 kcal / 100 g
- T-bone de ternera247 kcal / 100 g
- Corned beef251 kcal / 100 g
- Lomo bajo de ternera223 kcal / 100 g
- Hígado de cordero220 kcal / 100 g
- Pierna de cordero258 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene falda de ternera, solo magro, estofada?
237 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.