Costillar de ternera lechal, solo magro, estofado
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 218 calorías en 100 g de costillar de ternera lechal, solo magro, estofado.
Desglose de calorías: 34% grasa, 0% carbh, 66% prot.
Por cada 100 g, costillar de ternera lechal, solo magro, estofado tiene 218 kcal, 34,4 g de proteínas, 7,8 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 218 |
Información nutricional
| Calorías | 218 kcal | 11 % |
| Grasas | 7,8 g | 11 % |
| Grasas saturadas | 2,6 g | 13 % |
| Grasas monoinsaturadas | 2,6 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,7 g | |
| Colesterol | 144 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 34,4 g | 69 % |
| Sal | 0,25 g | 4 % |
| Sodio | 99 mg | |
| Potasio | 318 mg | 16 % |
| Calcio | 24 mg | 3 % |
| Hierro | 1,4 mg | 10 % |
| Magnesio | 26 mg | 7 % |
| Fósforo | 218 mg | 31 % |
| Zinc | 6 mg | 60 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 61 % |
| Folato | 16 µg | 8 % |
| Agua | 56,1 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de costillar de ternera lechal:
- Costillar de ternera lechal, solo magro, asado177 kcal / 100 g
- Costillar de ternera lechal, solo magro, crudo120 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Hígado de cordero220 kcal / 100 g
- Lomo bajo de ternera223 kcal / 100 g
- Pecho de ternera213 kcal / 100 g
- Solomillo de ternera211 kcal / 100 g
- Jarrete de cordero209 kcal / 100 g
- Chuletas de cordero208 kcal / 100 g
- Carne de ternera230 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera232 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene costillar de ternera lechal, solo magro, estofado?
218 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.