Carne picada de ternera, 95 % magra, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 137 calorías en 100 g de carne picada de ternera, 95 % magra, cruda.
Desglose de calorías: 34% grasa, 0% carbh, 66% prot.
Por cada 100 g, carne picada de ternera, 95 % magra, cruda tiene 137 kcal, 21,4 g de proteínas, 5 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 137 |
Información nutricional
| Calorías | 137 kcal | 7 % |
| Grasas | 5 g | 7 % |
| Grasas saturadas | 2,2 g | 11 % |
| Grasas monoinsaturadas | 2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,3 g | |
| Grasas trans | 0,22 g | |
| Colesterol | 62 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 21,4 g | 43 % |
| Sal | 0,17 g | 3 % |
| Sodio | 66 mg | |
| Potasio | 346 mg | 17 % |
| Calcio | 9 mg | 1 % |
| Hierro | 2,4 mg | 17 % |
| Magnesio | 22 mg | 6 % |
| Fósforo | 198 mg | 28 % |
| Zinc | 5,1 mg | 51 % |
| Vitamina A | 4 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamina B12 | 2,2 µg | 90 % |
| Folato | 5 µg | 3 % |
| Agua | 73,2 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de carne picada de ternera:
- Carne picada de ternera, 85 % magra, a la plancha232 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 70 % magra, a la plancha238 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 70 % magra, cruda332 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 80 % magra, a la plancha246 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 80 % magra, cruda254 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 90 % magra, a la plancha204 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 90 % magra, cruda176 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 95 % magra, a la plancha164 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, de pasto, cruda198 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, sin especificar grasa, cocinada240 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Riñones de cordero137 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal150 kcal / 100 g
- Solomillo de cordero155 kcal / 100 g
- Riñones de ternera158 kcal / 100 g
- Contra de ternera160 kcal / 100 g
- Corazón de ternera165 kcal / 100 g
- Redondo de ternera167 kcal / 100 g
- Espaldilla de ternera lechal170 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene carne picada de ternera, 95 % magra, cruda?
137 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.