Borraja, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 19 calorías en 1 taza (trozos de 2,5 cm) de borraja, cruda (89 g).
Desglose de calorías: 24% grasa, 48% carbh, 28% prot.
100 g de borraja, cruda aportan 21 kcal: 1,8 g de proteínas, 0,7 g de grasas y 3,1 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 taza (trozos de 2,5 cm) (89 g) tiene 19 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 21 |
| 1 taza (trozos de 2,5 cm) (89 g) | 19 |
Información nutricional
| Calorías | 21 kcal | 1 % |
| Grasas | 0,7 g | 1 % |
| Grasas saturadas | 0,2 g | 1 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,1 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 3,1 g | 1 % |
| Proteínas | 1,8 g | 4 % |
| Sal | 0,2 g | 3 % |
| Sodio | 80 mg | |
| Potasio | 470 mg | 24 % |
| Calcio | 93 mg | 12 % |
| Hierro | 3,3 mg | 24 % |
| Magnesio | 52 mg | 14 % |
| Fósforo | 53 mg | 8 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina A | 210 µg | 26 % |
| Vitamina C | 35 mg | 44 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 13 µg | 7 % |
| Agua | 93 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de vitamina c, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de borraja:
- Borraja, cocida, sin sal25 kcal / 100 g
Otros alimentos de verduras y hortalizas con calorías parecidas:
- Canónigos21 kcal / 100 g
- Acelgas20 kcal / 100 g
- Brócoli rabe (rapini)22 kcal / 100 g
- Cardo22 kcal / 100 g
- Champiñón22 kcal / 100 g
- Champiñón pardo22 kcal / 100 g
- Champiñón portobello22 kcal / 100 g
- Espárragos20 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene borraja, cruda?
21 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza (trozos de 2,5 cm) (89 g) tiene 19 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.