Espárragos, crudos
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 3 calorías en 1 pieza, mediana (13 a 18 cm de largo) de espárragos, crudos (16 g).
Desglose de calorías: 4% grasa, 61% carbh, 35% prot.
Por cada 100 g, espárragos, crudos tiene 20 kcal, 2,2 g de proteínas, 0,1 g de grasas y 3,9 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 20 |
| 1 pieza, mediana (13 a 18 cm de largo) (16 g) | 3 |
| 1 pieza, grande (18 a 22 cm) (20 g) | 4 |
| 1 pieza, extragrande (22 a 25 cm de largo) (24 g) | 5 |
| 1 taza (134 g) | 27 |
Información nutricional
| Calorías | 20 kcal | 1 % |
| Grasas | 0,1 g | 0 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,1 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 3,9 g | 1 % |
| Azúcares | 1,9 g | 2 % |
| Fibra | 2,1 g | |
| Proteínas | 2,2 g | 4 % |
| Sal | 0,01 g | 0 % |
| Sodio | 2 mg | |
| Potasio | 202 mg | 10 % |
| Calcio | 24 mg | 3 % |
| Hierro | 2,1 mg | 15 % |
| Magnesio | 14 mg | 4 % |
| Fósforo | 52 mg | 7 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Vitamina A | 38 µg | 5 % |
| Vitamina C | 5,6 mg | 7 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 52 µg | 26 % |
| Agua | 93,2 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Hay 4 formas de espárragos en nuestra base de datos: las calorías cambian según esté crudo o cocinado, con o sin piel, o según la grasa que tenga.
Tipos de espárragos:
- Espárragos, cocidos22 kcal / 100 g
- Espárragos, congelados, cocidos18 kcal / 100 g
- Espárragos, en conserva, escurridos19 kcal / 100 g
Otros alimentos de verduras y hortalizas con calorías parecidas:
- Acelgas20 kcal / 100 g
- Grelos (hojas de nabo)20 kcal / 100 g
- Pimiento verde20 kcal / 100 g
- Verdolaga20 kcal / 100 g
- Brotes de bambú19 kcal / 100 g
- Canónigos21 kcal / 100 g
- Chayote19 kcal / 100 g
- Chucrut19 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene espárragos, crudos?
20 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 pieza, mediana (13 a 18 cm de largo) (16 g) tiene 3 kcal.
¿Cuánta proteína tiene espárragos, crudos?
2,2 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer espárragos?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 20 kcal, el 1 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Tiene mucha grasa?
Casi nada: menos de 0,5 g por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.