Queso azul
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 477 calorías en 1 taza, desmenuzado, sin compactar de queso azul (135 g).
Desglose de calorías: 73% grasa, 3% carbh, 24% prot.
Por cada 100 g, queso azul tiene 353 kcal, 21,4 g de proteínas, 28,7 g de grasas y 2,3 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 353 |
| 1 taza, desmenuzado, sin compactar (135 g) | 477 |
Información nutricional
| Calorías | 353 kcal | 18 % |
| Grasas | 28,7 g | 41 % |
| Grasas saturadas | 18,7 g | 93 % |
| Grasas monoinsaturadas | 7,8 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,8 g | |
| Colesterol | 75 mg | |
| Hidratos de carbono | 2,3 g | 1 % |
| Azúcares | 0,5 g | 1 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 21,4 g | 43 % |
| Sal | 2,87 g | 48 % |
| Sodio | 1.146 mg | |
| Potasio | 256 mg | 13 % |
| Calcio | 528 mg | 66 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Magnesio | 23 mg | 6 % |
| Fósforo | 387 mg | 55 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Vitamina A | 198 µg | 25 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 1,2 µg | 49 % |
| Folato | 36 µg | 18 % |
| Agua | 42,4 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y calcio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Otros alimentos de lácteos con calorías parecidas:
- Queso provolone351 kcal / 100 g
- Queso crema350 kcal / 100 g
- Queso gouda356 kcal / 100 g
- Queso edam357 kcal / 100 g
- Nata para montar340 kcal / 100 g
- Queso roquefort369 kcal / 100 g
- Queso en lonchas371 kcal / 100 g
- Queso brie334 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene queso azul?
353 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza, desmenuzado, sin compactar (135 g) tiene 477 kcal.
¿Cuánta proteína tiene queso azul?
21,4 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer queso azul?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 353 kcal, el 18 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 21,4 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.