Pierna de ternera lechal, solo magro, frita
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 183 calorías en 100 g de pierna de ternera lechal, solo magro, frita.
Desglose de calorías: 24% grasa, 0% carbh, 76% prot.
Por cada 100 g, pierna de ternera lechal, solo magro, frita tiene 183 kcal, 33,2 g de proteínas, 4,6 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 183 |
Información nutricional
| Calorías | 183 kcal | 9 % |
| Grasas | 4,6 g | 7 % |
| Grasas saturadas | 1,3 g | 6 % |
| Grasas monoinsaturadas | 1,6 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4 g | |
| Colesterol | 107 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 33,2 g | 66 % |
| Sal | 0,19 g | 3 % |
| Sodio | 77 mg | |
| Potasio | 442 mg | 22 % |
| Calcio | 7 mg | 1 % |
| Hierro | 0,9 mg | 6 % |
| Magnesio | 32 mg | 9 % |
| Fósforo | 290 mg | 41 % |
| Zinc | 3,4 mg | 34 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 60 % |
| Folato | 16 µg | 8 % |
| Agua | 60,7 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de pierna de ternera lechal:
- Pierna de ternera lechal, solo magro, asada150 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal, solo magro, cruda107 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal, solo magro, estofada203 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal, solo magro, frita y empanada216 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Osobuco de ternera lechal182 kcal / 100 g
- Corazón de cordero185 kcal / 100 g
- Cordero para guisar186 kcal / 100 g
- Ternera lechal para guisar188 kcal / 100 g
- Costillar de ternera lechal177 kcal / 100 g
- Carne de ternera para guisar191 kcal / 100 g
- Hígado de ternera191 kcal / 100 g
- Lomo de ternera lechal175 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene pierna de ternera lechal, solo magro, frita?
183 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.