Pierna de ternera lechal, solo magro, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 107 calorías en 100 g de pierna de ternera lechal, solo magro, cruda.
Desglose de calorías: 16% grasa, 0% carbh, 84% prot.
Por cada 100 g, pierna de ternera lechal, solo magro, cruda tiene 107 kcal, 21,3 g de proteínas, 1,8 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 107 |
Información nutricional
| Calorías | 107 kcal | 5 % |
| Grasas | 1,8 g | 3 % |
| Grasas saturadas | 0,5 g | 3 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,6 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,2 g | |
| Colesterol | 78 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 21,3 g | 43 % |
| Sal | 0,16 g | 3 % |
| Sodio | 64 mg | |
| Potasio | 372 mg | 19 % |
| Calcio | 5 mg | 1 % |
| Hierro | 0,8 mg | 6 % |
| Magnesio | 27 mg | 7 % |
| Fósforo | 223 mg | 32 % |
| Zinc | 2,3 mg | 23 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 42 % |
| Folato | 14 µg | 7 % |
| Agua | 75,8 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de pierna de ternera lechal:
- Pierna de ternera lechal, solo magro, asada150 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal, solo magro, estofada203 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal, solo magro, frita183 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal, solo magro, frita y empanada216 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Callos de ternera94 kcal / 100 g
- Riñones de cordero137 kcal / 100 g
- Solomillo de cordero155 kcal / 100 g
- Riñones de ternera158 kcal / 100 g
- Contra de ternera160 kcal / 100 g
- Corazón de ternera165 kcal / 100 g
- Redondo de ternera167 kcal / 100 g
- Espaldilla de ternera lechal170 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene pierna de ternera lechal, solo magro, cruda?
107 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.