Pierna de cordero, con grasa, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 230 calorías en 100 g de pierna de cordero, con grasa, cruda.
Desglose de calorías: 68% grasa, 0% carbh, 32% prot.
Por cada 100 g, pierna de cordero, con grasa, cruda tiene 230 kcal, 17,9 g de proteínas, 17,1 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 230 |
Información nutricional
| Calorías | 230 kcal | 12 % |
| Grasas | 17,1 g | 24 % |
| Grasas saturadas | 7,4 g | 37 % |
| Grasas monoinsaturadas | 7 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1,4 g | |
| Colesterol | 69 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 17,9 g | 36 % |
| Sal | 0,14 g | 2 % |
| Sodio | 56 mg | |
| Potasio | 249 mg | 12 % |
| Calcio | 9 mg | 1 % |
| Hierro | 1,7 mg | 12 % |
| Magnesio | 23 mg | 6 % |
| Fósforo | 170 mg | 24 % |
| Zinc | 3,3 mg | 33 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 2,5 µg | 100 % |
| Folato | 19 µg | 10 % |
| Agua | 64,3 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de pierna de cordero:
- Pierna de cordero, con grasa, asada258 kcal / 100 g
- Pierna de cordero, solo magro, asada191 kcal / 100 g
- Pierna de cordero, solo magro, cruda128 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Carne de ternera230 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera232 kcal / 100 g
- Lomo bajo de ternera223 kcal / 100 g
- Hígado de cordero220 kcal / 100 g
- Entraña de ternera245 kcal / 100 g
- Pecho de ternera213 kcal / 100 g
- T-bone de ternera247 kcal / 100 g
- Solomillo de ternera211 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene pierna de cordero, con grasa, cruda?
230 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.