Pierna de cerdo, cruda, solo magro
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 136 calorías en 100 g de pierna de cerdo, cruda, solo magro.
Desglose de calorías: 37% grasa, 0% carbh, 63% prot.
Por cada 100 g, pierna de cerdo, cruda, solo magro tiene 136 kcal, 20,5 g de proteínas, 5,4 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 136 |
Información nutricional
| Calorías | 136 kcal | 7 % |
| Grasas | 5,4 g | 8 % |
| Grasas saturadas | 1,9 g | 9 % |
| Grasas monoinsaturadas | 2,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,6 g | |
| Colesterol | 68 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 20,5 g | 41 % |
| Sal | 0,14 g | 2 % |
| Sodio | 55 mg | |
| Potasio | 369 mg | 18 % |
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Hierro | 1 mg | 7 % |
| Magnesio | 25 mg | 7 % |
| Fósforo | 229 mg | 33 % |
| Zinc | 2,3 mg | 23 % |
| Vitamina A | 2 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0,9 mg | 1 % |
| Vitamina D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamina B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Folato | 9 µg | 5 % |
| Agua | 72,9 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de pierna de cerdo:
- Pierna de cerdo, asada, magro y grasa273 kcal / 100 g
- Pierna de cerdo, asada, solo magro211 kcal / 100 g
- Pierna de cerdo, cruda, magro y grasa245 kcal / 100 g
Otros alimentos de cerdo con calorías parecidas:
- Sesos de cerdo138 kcal / 100 g
- Solomillo de cerdo147 kcal / 100 g
- Corazón de cerdo148 kcal / 100 g
- Riñones de cerdo151 kcal / 100 g
- Estómago de cerdo157 kcal / 100 g
- Hígado de cerdo165 kcal / 100 g
- Oreja de cerdo166 kcal / 100 g
- Chuleta de cerdo209 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene pierna de cerdo, cruda, solo magro?
136 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.