Brócoli, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 31 calorías en 1 taza, picado de brócoli, crudo (91 g).
Desglose de calorías: 8% grasa, 65% carbh, 27% prot.
100 g de brócoli, crudo aportan 34 kcal: 2,8 g de proteínas, 0,4 g de grasas y 6,6 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 taza, picado (91 g) tiene 31 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 34 |
| ½ taza, picado o cortado en dados (44 g) | 15 |
| 1 taza, picado (91 g) | 31 |
| 1 tallo (151 g) | 51 |
| 1 manojo (608 g) | 207 |
Información nutricional
| Calorías | 34 kcal | 2 % |
| Grasas | 0,4 g | 1 % |
| Grasas saturadas | 0,1 g | 1 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,1 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 6,6 g | 3 % |
| Azúcares | 1,7 g | 2 % |
| Fibra | 2,6 g | |
| Proteínas | 2,8 g | 6 % |
| Sal | 0,08 g | 1 % |
| Sodio | 33 mg | |
| Potasio | 316 mg | 16 % |
| Calcio | 47 mg | 6 % |
| Hierro | 0,7 mg | 5 % |
| Magnesio | 21 mg | 6 % |
| Fósforo | 66 mg | 9 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Vitamina A | 31 µg | 4 % |
| Vitamina C | 89,2 mg | 112 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,8 mg | 7 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 63 µg | 32 % |
| Agua | 89,3 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de vitamina c y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de brócoli:
- Brócoli, cocido, sin sal35 kcal / 100 g
- Brócoli, congelado picado, cocido28 kcal / 100 g
- Brócoli, congelado, cocido28 kcal / 100 g
Otros alimentos de verduras y hortalizas con calorías parecidas:
- Calabaza de invierno34 kcal / 100 g
- Shiitake34 kcal / 100 g
- Alga nori35 kcal / 100 g
- Berza33 kcal / 100 g
- Col kale35 kcal / 100 g
- Judías verdes35 kcal / 100 g
- Okra33 kcal / 100 g
- Setas de ostra33 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene brócoli, crudo?
34 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza, picado (91 g) tiene 31 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.