Lomo de ternera lechal, solo magro, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 1.704 calorías en 1 asado de lomo de ternera lechal, solo magro, crudo (1.495 g).
Desglose de calorías: 23% grasa, 0% carbh, 77% prot.
Por cada 100 g, lomo de ternera lechal, solo magro, crudo tiene 114 kcal, 21,9 g de proteínas, 2,9 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 114 |
| 1 asado (1.495 g) | 1.704 |
Información nutricional
| Calorías | 114 kcal | 6 % |
| Grasas | 2,9 g | 4 % |
| Grasas saturadas | 1,1 g | 6 % |
| Grasas monoinsaturadas | 1,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,2 g | |
| Grasas trans | 0,11 g | |
| Colesterol | 55 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 21,9 g | 44 % |
| Sal | 0,25 g | 4 % |
| Sodio | 99 mg | |
| Potasio | 260 mg | 13 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Hierro | 0,8 mg | 6 % |
| Magnesio | 47 mg | 13 % |
| Fósforo | 237 mg | 34 % |
| Zinc | 2,1 mg | 22 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 1,2 µg | 24 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 2,6 µg | 106 % |
| Folato | 3 µg | 2 % |
| Agua | 74,8 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de lomo de ternera lechal:
- Lomo de ternera lechal, solo magro, asado175 kcal / 100 g
- Lomo de ternera lechal, solo magro, estofado226 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Callos de ternera94 kcal / 100 g
- Riñones de cordero137 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal150 kcal / 100 g
- Solomillo de cordero155 kcal / 100 g
- Riñones de ternera158 kcal / 100 g
- Contra de ternera160 kcal / 100 g
- Corazón de ternera165 kcal / 100 g
- Redondo de ternera167 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene lomo de ternera lechal, solo magro, crudo?
114 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 asado (1.495 g) tiene 1.704 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.