Espaldilla de ternera lechal, solo magro, estofada
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 199 calorías en 100 g de espaldilla de ternera lechal, solo magro, estofada.
Desglose de calorías: 29% grasa, 0% carbh, 71% prot.
Por cada 100 g, espaldilla de ternera lechal, solo magro, estofada tiene 199 kcal, 33,7 g de proteínas, 6,1 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 199 |
Información nutricional
| Calorías | 199 kcal | 10 % |
| Grasas | 6,1 g | 9 % |
| Grasas saturadas | 1,7 g | 9 % |
| Grasas monoinsaturadas | 2,2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,6 g | |
| Colesterol | 130 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 33,7 g | 67 % |
| Sal | 0,24 g | 4 % |
| Sodio | 97 mg | |
| Potasio | 319 mg | 16 % |
| Calcio | 37 mg | 5 % |
| Hierro | 1,4 mg | 10 % |
| Magnesio | 28 mg | 7 % |
| Fósforo | 260 mg | 37 % |
| Zinc | 7 mg | 70 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 1,9 µg | 78 % |
| Folato | 16 µg | 8 % |
| Agua | 58,9 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de espaldilla de ternera lechal:
- Espaldilla de ternera lechal, solo magro, asada170 kcal / 100 g
- Espaldilla de ternera lechal, solo magro, cruda112 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Chuleta de ternera lechal198 kcal / 100 g
- Carne de ternera lechal196 kcal / 100 g
- Falda de ternera192 kcal / 100 g
- Hígado de ternera lechal192 kcal / 100 g
- Carne de ternera para guisar191 kcal / 100 g
- Hígado de ternera191 kcal / 100 g
- Chuletas de cordero208 kcal / 100 g
- Jarrete de cordero209 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene espaldilla de ternera lechal, solo magro, estofada?
199 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.