Riñones de cordero, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 97 calorías en 100 g de riñones de cordero, crudo.
Desglose de calorías: 29% grasa, 4% carbh, 68% prot.
Por cada 100 g, riñones de cordero, crudo tiene 97 kcal, 15,7 g de proteínas, 3 g de grasas y 0,8 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 97 |
Información nutricional
| Calorías | 97 kcal | 5 % |
| Grasas | 3 g | 4 % |
| Grasas saturadas | 1 g | 5 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,6 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,6 g | |
| Colesterol | 337 mg | |
| Hidratos de carbono | 0,8 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 15,7 g | 31 % |
| Sal | 0,39 g | 7 % |
| Sodio | 156 mg | |
| Potasio | 277 mg | 14 % |
| Calcio | 13 mg | 2 % |
| Hierro | 6,4 mg | 46 % |
| Magnesio | 17 mg | 5 % |
| Fósforo | 246 mg | 35 % |
| Zinc | 2,2 mg | 22 % |
| Vitamina A | 95 µg | 12 % |
| Vitamina C | 11 mg | 14 % |
| Vitamina B12 | 52,4 µg | 2096 % |
| Folato | 28 µg | 14 % |
| Agua | 79,2 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de riñones de cordero:
- Riñones de cordero, estofado137 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Callos de ternera94 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal150 kcal / 100 g
- Solomillo de cordero155 kcal / 100 g
- Riñones de ternera158 kcal / 100 g
- Contra de ternera160 kcal / 100 g
- Corazón de ternera165 kcal / 100 g
- Redondo de ternera167 kcal / 100 g
- Espaldilla de ternera lechal170 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene riñones de cordero, crudo?
97 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.