Mortadela tipo bologna, de ternera
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 84 calorías en 1 ración de mortadela tipo bologna, de ternera (28 g).
Desglose de calorías: 79% grasa, 6% carbh, 15% prot.
Por cada 100 g, mortadela tipo bologna, de ternera tiene 299 kcal, 10,9 g de proteínas, 26,1 g de grasas y 4,3 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 299 |
| 1 ración (28 g) | 84 |
| 1 rebanada (30 g) | 90 |
Información nutricional
| Calorías | 299 kcal | 15 % |
| Grasas | 26,1 g | 37 % |
| Grasas saturadas | 10,5 g | 52 % |
| Grasas monoinsaturadas | 12,2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1,2 g | |
| Grasas trans | 1,37 g | |
| Colesterol | 57 mg | |
| Hidratos de carbono | 4,3 g | 2 % |
| Azúcares | 2 g | 2 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 10,9 g | 22 % |
| Sal | 2,53 g | 42 % |
| Sodio | 1.013 mg | |
| Potasio | 351 mg | 18 % |
| Calcio | 21 mg | 3 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesio | 13 mg | 3 % |
| Fósforo | 154 mg | 22 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Vitamina A | 19 µg | 2 % |
| Vitamina C | 15,2 mg | 19 % |
| Vitamina D | 0,7 µg | 14 % |
| Vitamina E | 0,6 mg | 5 % |
| Vitamina B12 | 1,2 µg | 48 % |
| Folato | 3 µg | 2 % |
| Agua | 55,3 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, vitamina c y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de mortadela tipo bologna:
- Mortadela tipo bologna, de cerdo247 kcal / 100 g
- Mortadela tipo bologna, de pavo209 kcal / 100 g
Otros alimentos de embutidos y fiambres con calorías parecidas:
- Salchichas de Frankfurt298 kcal / 100 g
- Chorizo296 kcal / 100 g
- Mortadela311 kcal / 100 g
- Paté de hígado319 kcal / 100 g
- Salchicha italiana324 kcal / 100 g
- Salchicha fresca de cerdo325 kcal / 100 g
- Embutido de hígado326 kcal / 100 g
- Salchicha bratwurst333 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene mortadela tipo bologna, de ternera?
299 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 ración (28 g) tiene 84 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.