Corazón de cordero, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 122 calorías en 100 g de corazón de cordero, crudo.
Desglose de calorías: 43% grasa, 1% carbh, 56% prot.
Por cada 100 g, corazón de cordero, crudo tiene 122 kcal, 16,5 g de proteínas, 5,7 g de grasas y 0,2 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 122 |
Información nutricional
| Calorías | 122 kcal | 6 % |
| Grasas | 5,7 g | 8 % |
| Grasas saturadas | 2,3 g | 11 % |
| Grasas monoinsaturadas | 1,6 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,6 g | |
| Colesterol | 135 mg | |
| Hidratos de carbono | 0,2 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 16,5 g | 33 % |
| Sal | 0,22 g | 4 % |
| Sodio | 89 mg | |
| Potasio | 316 mg | 16 % |
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Hierro | 4,6 mg | 33 % |
| Magnesio | 17 mg | 5 % |
| Fósforo | 175 mg | 25 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 5 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 10,3 µg | 410 % |
| Folato | 2 µg | 1 % |
| Agua | 76,7 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de corazón de cordero:
- Corazón de cordero, estofado185 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Riñones de cordero137 kcal / 100 g
- Callos de ternera94 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal150 kcal / 100 g
- Solomillo de cordero155 kcal / 100 g
- Riñones de ternera158 kcal / 100 g
- Contra de ternera160 kcal / 100 g
- Corazón de ternera165 kcal / 100 g
- Redondo de ternera167 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene corazón de cordero, crudo?
122 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.