Lomo bajo de ternera, con grasa, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 435 calorías en 1 bistec de lomo bajo de ternera, con grasa, crudo (267 g).
Desglose de calorías: 45% grasa, 0% carbh, 55% prot.
100 g de lomo bajo de ternera, con grasa, crudo aportan 163 kcal: 22,4 g de proteínas, 8,2 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 bistec (267 g) tiene 435 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 163 |
| 1 bistec (267 g) | 435 |
Información nutricional
| Calorías | 163 kcal | 8 % |
| Grasas | 8,2 g | 12 % |
| Grasas saturadas | 3,5 g | 17 % |
| Grasas monoinsaturadas | 3,9 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,5 g | |
| Grasas trans | 0,47 g | |
| Colesterol | 61 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 22,4 g | 45 % |
| Sal | 0,11 g | 2 % |
| Sodio | 45 mg | |
| Potasio | 273 mg | 14 % |
| Calcio | 15 mg | 2 % |
| Hierro | 1,8 mg | 13 % |
| Magnesio | 11 mg | 3 % |
| Fósforo | 200 mg | 29 % |
| Zinc | 3,6 mg | 36 % |
| Vitamina A | 4 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 1,7 µg | 70 % |
| Folato | 4 µg | 2 % |
| Agua | 68,8 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de lomo bajo de ternera:
- Lomo bajo de ternera, con grasa, a la parrilla223 kcal / 100 g
- Lomo bajo de ternera, solo magro, a la parrilla202 kcal / 100 g
- Lomo bajo de ternera, solo magro, crudo143 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Corazón de ternera165 kcal / 100 g
- Contra de ternera160 kcal / 100 g
- Redondo de ternera167 kcal / 100 g
- Riñones de ternera158 kcal / 100 g
- Espaldilla de ternera lechal170 kcal / 100 g
- Solomillo de cordero155 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera lechal172 kcal / 100 g
- Carré de cordero173 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene lomo bajo de ternera, con grasa, crudo?
163 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 bistec (267 g) tiene 435 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.